Wróć do: Przyprawy
przyprawa-do-warzyw-kitchen-king
king-kichen-przyprawa-do-warzyw

Mieszanka Przypraw Król Kuchni do dań wegetariańskich

PDFPrintEmail
100g do dań wegetariańskich: kalafior, ziemniaki, groszek, ryż
Array
Cena:9,00 zł
Opis Produktu

składniki w zmiennych proporcjach:  kmin, kolendra, kurkuma, czerwone chilli, liście kozieradki, czarny pieprz, sól, gorczyca musztardowa, suszony imbir, kardamon długi, nasiona kopru, czosnek, strączyniec, gałka muszkatołowa, goździki, asafetyda, zielony kardamon, kwiat gałki muszkatołowej.

bez glutaminianu sodu

Przechowywanie w suchym, chłodnym miejscu.

waga netto 100g
kraj pochodzenia: Indie

Przepis na danie z przyprawą Kitchen King

Aloo Gobi jest indyjskim daniem wegetariańskim, gdzie głównymi składnikami są: Aloo (ziemniaki) i Gobi (kalafior) wymieszane z przyprawami. Danie ma ładny żółtawy kolor. Jest to jedno ze standardowych dań w menu wielu wegetariańskich restauracji indyjskich. Istnieje jednak wiele wersji tego dania, które występują pod tą samą nazwą.
Wykonanie Aloo Gobi jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Najważniejsze to mieć podstawowe składniki jak: ziemniaki, kalafior, zielony groszek i mieszankę przypraw do Kitchen King.

Składniki na ok. 4 porcje:
około 5 łyżek  masła Ghee
3 średniej wielkości ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
0.5 kg kalafiora połamanego na małe kawałki
4 średnie cebule, drobno posiekane
5 cm imbiru obranego i pociętego na malutkie kawałeczki tak,
żeby nie było włókien ( można użyć sproszkowanego imbiru)
5 ząbków czosnku drobno posiekanego
jeden strączek zielonego chili – pokrojony (dla lubiących bardzo pikantnie)
1/2 szklanki mrożonego zielonego groszku
4 łyżeczki mieszanki przypraw Kitchen King
sól do smaku

Przygotowanie:
Rozgrzej na średnim ogniu patelnię z 5 łyżkami masła Ghee, dodaj cebulę i smaż aż delikatnie zbrązowieje, dodaj imbir i czosnek i smaż jeszcze 3 minuty. Dodaj przyprawę Kitchen King, też lubi być trochę podsmażona tak żeby lepiej wydobyć z niej aromat. Teraz dodaj pomidora i gotuj 5 minut. Dodaj paprykę chili, sól i gotuj minutę. Teraz dodaj ziemniaki i kalafiora i gotuj aż ziemniaki będą ugotowane. Dodaj groszek. Gotuj jeszcze chwilę.