Wróć do: Przyprawy
przyprawa-kurczak-tandoori
tandori-przyprawa-do-kurczaka

Mieszanka Przypraw do kurczaka z pieca Tandoori

PDFPrintEmail
50g do mięs pieczonych w piekarniku i na grillu
Array
Cena:9,00 zł
Opis Produktu

składniki: czarna sól, kmin, czarny pieprz, chili, kolendra, kardamon, nasiona brązowej gorczycy, adżwan, kwas cytrynowy, pieprz długi, sól amonowa, suszony imbir, nasiona granatu, liście mięty, melon, suszone mango, anyż, czosnek, barwnik spożywczy E124, garam masala.

bez glutaminianu sodu

Przechowywanie w suchym, chłodnym miejscu.
waga netto 50g
kraj pochodzenia: Indie

Przepis na kurczaka z Pieca Tandori (może być grill lub piekarnik):


Zmiksować 6 ząbków czosnku, 60g. cebuli i 15g. imbiru. Dodać 0,5 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczkę soli, wymieszać. Ok.800g. kurczaka umyć, posmarować go wcześniej przygotowaną pastą, dodać ¾ szklanki wody i gotować przez 10 minut.
Wyjąć kurczaka, zrobić na nim nacięcia. Wymieszać 20g. mieszanki Tandoori Masala, ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczkę mąki z ciecierzycy, 3 łyżeczki soku z cytryny i 3 łyżeczki wody. Posmarować tą pastą kurczaka, umieszczająć pastę również w nacięciach. Piec w Piecu Tandori ( można również w piekarniku wcześniej nagrzanym do temperatury 200°C lub na grillu) aż kurczak będzie miękki. Podawać na gorąco.