Twój koszyk jest pusty
A A A

Ciecierzyca brązowa Kala Chana

PDFPrintEmail
500g najsmaczniejsza z ciecierzyc, z której przyrządza się indyjski dal
Array
Cena:10,00 zł
Opis Produktu

Brązowa ciecierzyca (brown chick peas), jest znana w języku hindi jako Kala Chana, jest mniejsza i bardziej spiczasta od tej dobrze nam znanej ciecierzycy, którą można dostać w większości sklepów.

Ciecierzyca brązowa przed ugotowaniem ma kolor beżowo-brązowy, po ugotowaniu staje się brunatna. Jest bardziej twarda od zwykłej ciecierzycy, dlatego najlepszym sposobem jest zamoczyć ją na 24 godziny w wodzie.

Uwaga ciecierzyca brązowa powiększa swoja objętość trzykrotnie, dlatego zamocz ją w dużym naczyniu z dużą ilością wody.

Najszybciej można ją ugotować w samowarze tak jak to robi się w Indiach, w zwykłym garnku gotuje się bardzo długo ze względu na twardą otoczkę. Ale warto, bo po ugotowaniu jest dużo smaczniejsza niż zwykła ciecierzyca i nabiera kremowej konsystencji.  Przyprawa Curry Chana Dal do dań z ciecierzycy firmy Stark nadaje ciecierzycy brązowej wyśmienity smak.

Ciecierzyca zawiera nieco ponad 20% białka o korzystnym składzie aminokwasowym, które przypomina pełnowartościowe białko pochodzące z mięsa dlatego z powodzeniem może je zastępować w diecie. Jest również bogata w fosfor, potas, większość witamin z grupy B, żelazo i błonnik.

Ciecierzyca posiada również właściwości lecznicze: łagodzi bóle głowy, oraz gardła i kaszel. Potrawy z ciecierzycy wzmacniają odporność organizmu, a także ze względu na dużą zawartość cynku i witamin. B6 poprawiają stan włosów i skóry.

 

Przechowywać  w suchym miejscu.
Waga netto 500g

 

Dlaczego warto kupować u nas?

Dostawa

Bezpłatna Dostawa

Przy zakupach powyżej 500 zł bezpłatna dostawa.

Czytaj więcej
Zwrot

Zwrot

Jeśli towar nie spełnia twoich oczekiwań, możesz zwrócić w ciągu 30 dni.

Czytaj więcej
Zapytaj

Zapytaj

Jeśli masz wątpliwości jakie produkty będą najlepsze do twoich dań, zapytaj.

Czytaj więcej

Ostatnio Oglądane Produkty