Twój koszyk jest pusty
A A A

Najbardziej znane indyjskie danie Dal z czarnej fasoli. Dal Makhani to przysmak z Pendżabu w Indiach. Tradycyjnie dal jest gotowane na wolnym ogniu przez wiele godzin w celu uzyskania kremowej konsystencji i wydobycia smaku potrawy.

 

Czarną fasolę namoczyć na noc w 300 ml wody. Na drugi dzień odlać wodę i zalać czystą wodą 650 ml – gotować. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na patelni na maśle Ghee, pod koniec smażenia dodać pokrojony czosnek i imbir i przyprawę Rajmah Masala. Wymieszać wszystkie składniki z pomidorami i smażyć jeszcze ok 3 min. Jak fasola będzie miękka to dodać składniki z patelni i gotować jeszcze ok 15 min. Po ugotowaniu połowę dania

Najbardziej znane indyjskie danie Dal z czarnej fasoli. Dal Makhani to przysmak z Pendżabu w Indiach. Tradycyjnie dal jest gotowane na wolnym ogniu przez wiele godzin w celu uzyskania kremowej konsystencji i wydobycia smaku potrawy.


Składniki
200 g czarnej fasoli namoczyć na noc w 300 ml wody
60g masła Ghee
2 łyżki startego imbiru
3 średnie cebule pokrojone w kostkę
3 ząbki czosnku
150g pomidorów bez skórki
15g przyprawy Rajmah Masala
100 ml śmietany

Sposób przygotowania
Czarną fasolę namoczyć na noc w 300 ml wody. Na drugi dzień odlać wodę i zalać czystą wodą 650 ml – gotować. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na patelni na maśle Ghee, pod koniec smażenia dodać pokrojony czosnek i imbir i przyprawę Rajmah Masala. Wymieszać wszystkie składniki z pomidorami i smażyć jeszcze ok 3 min. Jak fasola będzie miękka to dodać składniki z patelni i gotować jeszcze ok 15 min. Po ugotowaniu połowę dania zmiksować blenderem, a potem zmieszać z drugą połówką dania. Zmniejszyć temperaturę gotowania i dodać śmietanę.

Dal Makhani Bukhara 0 out of 5 based on 0 ratings.

Promocje

Curry do kurczaka

Butter Chicken Masala - Oryginalna Mieszaka Przypraw z Indii do Kurczaka.

-30%

Tikka - Szaszłyki z kurczaka

Oryginalna Przyprawa Indyjska do Szaszłyków z kurczaka.

chicken_tandoori
chicken_tandoori
fish_curry
fish_curry
kabab-przyprawa
kabab-przyprawa
haleem-przyprawa
haleem-przyprawa
kmin-indyjski
kmin-indyjski
kurczak-w-sosie-curry
kurczak-w-sosie-curry