Twój koszyk jest pusty
A A A
przyprawy-indyjskie-zestaw-13-b
przyprawy-indyjskie-zestaw-13

Zestaw Prezentowy 12 Przypraw do dań kuchni indyjskiej

PDFPrintEmail
12 indyjskich mieszanek przypraw do różnych mięs: kurczaka, wiepszowiny, baraniny, wołowiny i koziny i warzyw
Array
Cena:84,00 zł
Opis Produktu

Zestaw nr 13 zawiera:

1) Przyprawa Curry Tikka do kurczaka w jogurcie
2) Przyprawa Curry do kurczaka w białym sosie
3) Przyprawa Curry do kurczaka smażonego
4) Przyprawa Curry Haleem do mięsa
5) Przyprawa Curry do kurczaka
6) Przyprawa Curry do kurczaka w sosie maślanym
7) Przyprawa Curry Achar do baraniny i koziny i wołowiny
8) Przyprawa Curry do mięsa
9) Przyprawa Curry do Bombaj Birjani
10) Przyprawa Curry Chana do dań z ciecierzycy
11) Przyprawa Shami Kabab do mięsa mielonego
12) Przyprawa Curry do Hyderabadi Birjani

Kupując w zestawie oszczędzasz ! 

Zestaw Prezentowy 12 Przypraw do dań kuchni indyjskiej + kartonik z okienkiem


Przyprawa Curry Tikka do kurczaka w jogurcie
Kurczak Tikka jest danie z kurczaka pochodzącego z Azji, szczególnie popularne w Indiach i Pakistanie. Tradycyjnie przyrządza się je tak, że kawałeczki kurczaka marynuje się w przyprawach i jogurcie, a potem umieszcza się je jak szaszłyki i piecze się w glinianym piecu o nazwie Tandoor lub smaży na klarowanym maśle ghee. Słowo tikka oznacza "kawałki".
Kurczaka Tikka podaje się z ryżem lub indyjskim chlebem, jak chapati lub naan. Jako przystawkę podaje się chutney z tamaryndowca. Do dekoracji można użyć zielone listki kolendry.


Przyprawa Curry do kurczaka w białym sosie
Jeśli zaskoczyli cie goście i masz tylko 40 min, a chcesz ugotować coś extra to przepis na Kurczaka Korma w białym sosie jest dla ciebie. Jest to aromatyczna, z lekkim posmakiem egzotyki potrawa , a zarazem bardzo łatwa w wykonaniu.


Przyprawa Curry do kurczaka smażonego
Kurczak smażonego jest danie z kurczaka pochodzącego z Azji, szczególnie popularne w Indiach i Pakistanie. Tradycyjnie przyrządza się je tak, że kawałeczki kurczaka marynuje się w przyprawach i jogurcie, a potem umieszcza się je jak szaszłyki i piecze się w glinianym piecu o nazwie Tandoor lub smaży na klarowanym maśle ghee. Słowo tikka oznacza "kawałki". Kurczaka smażonego podaje się z ryżem lub indyjskim chlebem, jak chapati lub naan. Jako przystawkę podaje się chutney z tamaryndowca. Do dekoracji można użyć zielone listki kolendry.


Przyprawa Curry Haleem do mięsa
Haleem - w tradycyjnej kuchni indyjskiej przyrządza się: z pszenicy, jęczmienia, soczewicy i mięsa (wołowiny, baraniny lub kurczaka). Oczywiście nieodzowne w daniu Haleem są przyprawy. Haleem wymaga długiego gotowania na wolnym ogniu, czasem 7-8 godzin. Teraz coraz częściej wszystkie składniki są wkładane razem do szybkowaru i danie jest gotowe już po półtorej godzinie, ale jeśli chcemy je zrobić wyśmienite gotujmy tak wolniutko jak nasz polski rosół.


Przyprawa Curry do kurczaka
Umyj i pokrój 1kg piersi kurczaka, wymieszaj z przyprawą i odstaw do lodówki na ok. godzinę. Podgrzej 100g klarownego masła Ghee na patelni, podsmaż na złoto 3 posiekane w kostkę cebule. Dodaj 3 pokrojone pomidory, 0,5 łyżeczki ostrej papryki i dokładnie wymieszaj. Dodaj 15g. mieszanki przyprawy do curry z kurczaka i sól do smaku. Podsmażaj ciągle mieszając przez ok. 2-3 minuty. Dodaj kawałki kurczaka i smaż przez 10 minut. Dodaj 100g. ubitego jogurtu naturalnego, 60ml. wody i wymieszaj. Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez 20 minut. Od czasu do czasu mieszaj, żeby kurczak nie przywarł do dna. Dodaj 15 ml. soku z cytryny i 2g. suszonych liści kozieradki, wymieszaj i podawaj.


Przyprawa Curry do kurczaka w sosie maślanym
Zetrzeć ziemniaki z ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki kurkumy.
Rozgrzać masło ghee na patelni. Dodać ziemniaki i smażyć do złotego koloru i odstawić.
Na patelni smażyć pokrojoną cebulę, potem dodać czosnek i imbir inadal smażyć, mieszając, aż cebula będzie miała złoty kolor.
Następnie dodać cukier, kawałki kurczaka, mieszankę przypraw do kurczaka, czerwone chili w proszku i mieszać przez 30 minut.
Dodać pomidory bez skóry lub z puszki, sól i smażone ziemniaki. Mieszać przez 3 minuty.
Wlać wodę. Przykryć i gotować, aż kurczak będzie miękki.
Zdjąć z ognia i podawać na gorąco


Przyprawa Curry Achar do baraniny i koziny i wołowiny
Achar jest to danie kuchni indyjskiej, ale ze względu na swoje perskie pochodzenie w Iranie jest używana również nazwa Kadai.
Danie przyrządza się najczęściej z mięsa czerwonego, czyli z koziny, wołowiny i baraniny. W tych regionach Indii, gdzie ze względów religijnych nie wszystkie rodzaje mięs się jada, Achar przyrządzane jest z kurczaka lub jest nawet wersja wegetariańska z sera Paneer.


Przyprawa Curry do mięsa Meat Masala
Wspaniała, aromatyczna mieszanka przypraw korzennych do mięsa. Przyprawa zawiera aromat z kwiatów kewra co nada twoim danią zapach dalekich korzennych podróży. Tej przyprawy nie może zabraknąć w Twojej kuchni. Nadaje się zarówno do dań kuchni indyjskich, jak i dan kuchni polskiej.


Przyprawa Curry do Bombaj Birjani
Birjani to niezwykle aromatyczna potrawa, w które wzajemnie przenikają się smaki ryżu basmati, przypraw i mięsa lub warzyw. Biryani określa potrawę z baraniny, kurczaka, koziny lub jagnięciny i ryżu z różnymi dodatkami np. z soczewicą, cebulą czy marchewką.


Przyprawa Curry Chana do dań z ciecierzycy
Przemierzając Indie spotykamy się z różnymi wersjami Chana Dhaal, ale ta jest według mnie najsmaczniejsza i dodatkowym atutem jest to że jest bardzo zdrowe za sprawą szpinaku. Jeśli nie macie świeżego szpinaku, możecie użyć mrożony, trzeba go jednak wcześniej rozmrozić i odlać nadmiar wody. Chana dhaal to odmiana ciecierzyca (cieciorka), czyli rośliny strączkowej podobnej do naszego żółtego grochu. Ciecierzyca zawiera jednak więcej błonnika.


Przyprawa Shami Kabab do mięsa mielonego
jest popularną indyjska odmianą kebaba, szczególnie popularna w Pendżabie, Bangladeszu i Kaszmirze. Kotlety Shami Kebab robi się z mielonego mięsa, może być kurczak, jagnięcina lub baranina, z dodatkiem ugotowanej i zmielonej ciecierzycy, smażona cebula, jajka i mieszanki przypraw curry do Shami Kabab. Shami Kabab serwowane są jako przystawka dla gości na większe uroczystości. Uwielbiane szczególnie w muzułmańskiej części społeczności Indii, absolutnie konieczne na obchody muzułmańskiego święta Eid.
W zależności z jakiego mięsa chcemy przyrządzić Shami Kabab to stosujemy odpowiedni do tego przepis. Jeśli będziemy chcieli zrobić kotlety Shami Kabab z mielonego kurczaka lub mielonej wieprzowiny to nie musimy mięsa uprzednio gotować. Jeśli będzie to z twardego mięsa jak np. baranina lub kozina mięso trzeba ugotować do miękkości a dopiero potem zmielić i użyć do wyrabiania kotletów Shami Kabab. Tak przyrządzone kotlety smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu lub grillujemy.


Przyprawa Curry do Hyderabadi Birjani
W czasach kiedy Indie były podzielone na Księstwa, na południu Indii znajdowało się Księstwo Deccan ze stolicą w Hyderabadzie. Księstwem rządzili muzułmańscy Nizami, którzy najechali Indie z Azji Centralnej i uchodźcy z Persji, prześladowani ze względu na swoją religię. Tam, gdzie spotykają się rożne kultury, mieszają się również kuchnię i z tej mieszanki powstają nowe dania, które królują do dzisiaj w kuchni południowych Indii.
Muzułmanie przywieźli swój przepis na Birjani, ale to dopiero mieszanka południowo indyjskich przypraw spowodowała, że danie to nabrało aromatycznego wspaniałego smaku.
Hyderabadi Birjani może przyrządzić nawet początkujący kucharz, dla nich jest przygotowana Mieszaka Przypraw Curry do kurczaka Hyderabadi Birjani. Kto się czuje na siłach może sam skomponować taką mieszankę z poszczególnych przypraw, sam dobierając proporcje pod swój smak.


INDYJSKIE PRZYPRAWY:

BEZ CHEMII
BEZ GLUTAMINIANU, BEZ KONSERWANTÓW
BEZ SOLI (jest tylko czarna sól himalajska jako składnik przyprawy)
CERTYFIKAT POCHODZENIA
CERTYFIKAT Z SANEPID

KUPUJĄC NA WIELU NASZYCH AUKCJACH ZA PRZESYŁKĘ KURIERSKĄ PŁACISZ JEDEN RAZ

Oferujemy Państwu najwyższej jakości towar. Nasze produkty są pierwszej jakości, i zawsze z odpowiednio długim terminem ważności. Zdjęcia są autentyczne, przedstawiają produkt jaki Państwo otrzymają.

Dlaczego warto kupować u nas?

Dostawa

Bezpłatna Dostawa

Przy zakupach powyżej 500 zł bezpłatna dostawa.

Czytaj więcej
Zwrot

Zwrot

Jeśli towar nie spełnia twoich oczekiwań, możesz zwrócić w ciągu 30 dni.

Czytaj więcej
Zapytaj

Zapytaj

Jeśli masz wątpliwości jakie produkty będą najlepsze do twoich dań, zapytaj.

Czytaj więcej

Ostatnio Oglądane Produkty