Twój koszyk jest pusty
A A A

Zestaw Prezentowy 8 Przypraw do dań indyjskich z kurczaka

PDFPrintEmail
Dania indyjskie z kurczaka + kartonik z okienkiem, świąteczny kokarda
Array
Cena:64,00 zł
Opis Produktu

estaw nr 5: 8 szt Przypraw i Curry do różnych dań indyjskich z kurczaka + kartonik z okienkiem, świąteczny kokarda

Zestaw nr 5 zawiera:
1) Przyprawa Curry do kurczaka
2) Przyprawa Curry do Hyderabadi Birjani
3) Przyprawa Indyjska Curry do kurczaka Tandoori
4) Pieprz biały mielony
5) Przyprawa Curry Tikka do kurczaka w jogurcie
6) Przyprawa Curry do kurczaka w sosie maślanym
7) Kmin Indyjski mielony
8) Imbir mielony

Przyprawa Curry do kurczaka
Umyj i pokrój 1kg piersi kurczaka, wymieszaj z przyprawą i odstaw do lodówki na ok. godzinę. Podgrzej 100g klarownego masła Ghee na patelni, podsmaż na złoto 3 posiekane w kostkę cebule. Dodaj 3 pokrojone pomidory, 0,5 łyżeczki ostrej papryki i dokładnie wymieszaj. Dodaj 15g. mieszanki przyprawy do curry z kurczaka i sól do smaku. Podsmażaj ciągle mieszając przez ok. 2-3 minuty. Dodaj kawałki kurczaka i smaż przez 10 minut. Dodaj 100g. ubitego jogurtu naturalnego, 60ml. wody i wymieszaj. Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez 20 minut. Od czasu do czasu mieszaj, żeby kurczak nie przywarł do dna. Dodaj 15 ml. soku z cytryny i 2g. suszonych liści kozieradki, wymieszaj i podawaj.

Przyprawa Curry do Hyderabadi Birjani
W czasach kiedy Indie były podzielone na Księstwa, na południu Indii znajdowało się Księstwo Deccan ze stolicą w Haidarabadzkie. Księstwem rządzili muzułmańscy Nizami, którzy najechali Indie z Azji Centralnej i uchodźcy z Persji, prześladowani ze względu na swoją religię.
Tam, gdzie spotykają się rożne kultury, mieszają się również kuchnię i z tej mieszanki powstają nowe dania, które królują do dzisiaj w kuchni południowych Indii.
Muzułmanie przywieźli swój przepis na Birjani, ale to dopiero mieszanka południowo indyjskich przypraw spowodowała, że danie to nabrało aromatycznego wspaniałego smaku.

Przyprawa Indyjska Curry do kurczaka Tandoori
Zmiksować 6 ząbków czosnku, 60g. cebuli i 15g. imbiru. Dodać 0,5 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczkę soli, wymieszać. Ok.800g. kurczaka umyć, posmarować go wcześniej przygotowaną pastą, dodać ¾ szklanki wody i gotować przez 10 minut.
Wyjąć kurczaka, zrobić na nim nacięcia. Wymieszać 20g. mieszanki Tandoori Masala, ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczkę mąki z ciecierzycy, 3 łyżeczki soku z cytryny i 3 łyżeczki wody. Posmarować tą pastą kurczaka, umieszczając pastę również w nacięciach. Piec w Piecu Tandori ( można również w piekarniku wcześniej nagrzanym do temperatury 200°C lub na grillu) aż kurczak będzie miękki. Podawać na gorąco.

Pieprz biały mielony
Najwyższej jakości pieprz biały, import prosto z Indii. Tylko u nas możesz zakupić takiej wysokiej jakości pieprz biały mielony. Twoje potrawy będą miały wspaniały zapach pieprzu. Stawiamy na jakość.

Przyprawa Curry Tikka do kurczaka w jogurcie
Kurczak Tikka jest danie z kurczaka pochodzącego z Azji, szczególnie popularne w Indiach i Pakistanie. Tradycyjnie przyrządza się je tak, że kawałeczki kurczaka marynuje się w przyprawach i jogurcie, a potem umieszcza się je jak szaszłyki i piecze się w glinianym piecu o nazwie Tandoor lub smaży na klarowanym maśle ghee. Słowo tikka oznacza "kawałki".
Kurczaka Tikka podaje się z ryżem lub indyjskim chlebem, jak chapati lub naan. Jako przystawkę podaje się chutney z tamaryndowca. Do dekoracji można użyć zielone listki kolendry.

Przyprawa Curry do kurczaka w sosie maślanym
Zetrzeć ziemniaki z ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki kurkumy.
Rozgrzać masło ghee na patelni. Dodać ziemniaki i smażyć do złotego koloru i odstawić.
Na patelni smażyć pokrojoną cebulę, potem dodać czosnek i imbir i nadal smażyć, mieszając, aż cebula będzie miała złoty kolor.
Następnie dodać cukier, kawałki kurczaka, mieszankę przypraw do kurczaka, czerwone chili w proszku i mieszać przez 30 minut.
Dodać pomidory bez skóry lub z puszki, sól i smażone ziemniaki. Mieszać przez 3 minuty.
Wlać wodę. Przykryć i gotować, aż kurczak będzie miękki.
Zdjąć z ognia i podawać na gorąco

Kmin Indyjski mielony
Kmin indyjski w Polsce rozpowszechniony pod nazwą kmin rzymski, inaczej też kumin. Kumin ma bardzo wyrazisty smak i zapach. W niczym nie przypominający naszego kminku. Kmin rzymski, inaczej kumin, to przyprawa charakterystyczna dla kuchni indyjskiej. Kmin (kumin) wchodzi w skład prawie wszystkich indyjskich przypraw curry, a w szczególności dobrze komponuje się w przyprawach curry do mięsa: kurczak curry, mieszanka przypraw do kebaba, przyprawa do mięsa mielonego, przyprawa curry do gulaszu.
Kmin w ziarnach (nie zmielony) dodajemy również w ostatnim etapie gotowania ryżu basmati. W naszej rodzimej polskiej kuchni dodaje się kmin do wszystkich dań na bazie pomidorów.

Imbir mielony
Imbir ma szerokie zastosowanie w kuchni indyjskiej. Imbir jest głównym składnikiem tarki, czyli smażonej na złoty kolor cebuli, do której dodaje się przyprawy i stanowi to bazę wyjściową dla większości dań indyjskich, szczególnie dal Makhani, dań z ciecierzycy, dań z soczewicy.

INDYJSKIE PRZYPRAWY:

BEZ CHEMII
BEZ GLUTAMINIANU, BEZ KONSERWANTÓW
BEZ SOLI (jest tylko czarna sól himalajska jako składnik przyprawy)
CERTYFIKAT POCHODZENIA
CERTYFIKAT Z SANEPID

KUPUJĄC NA WIELU NASZYCH AUKCJACH ZA PRZESYŁKĘ KURIERSKĄ PŁACISZ JEDEN RAZ
ZAKUPY POWYŻEJ 300 ZŁ PRZESYŁKA KURIERSKA GRATIS

Oferujemy Państwu najwyższej jakości towar. Nasze produkty są pierwszej jakości, i zawsze z odpowiednio długim terminem ważności. Zdjęcia są autentyczne, przedstawiają produkt jaki Państwo otrzymają.

 



Dlaczego warto kupować u nas?

Dostawa

Bezpłatna Dostawa

Przy zakupach powyżej 500 zł bezpłatna dostawa.

Czytaj więcej
Zwrot

Zwrot

Jeśli towar nie spełnia twoich oczekiwań, możesz zwrócić w ciągu 30 dni.

Czytaj więcej
Zapytaj

Zapytaj

Jeśli masz wątpliwości jakie produkty będą najlepsze do twoich dań, zapytaj.

Czytaj więcej

Ostatnio Oglądane Produkty